Det vigtigste
- En caféleder vil se 3 ting hurtigt: at du kan holde tempoet, at du er god ved kunderne, og hvornår du kan arbejde.
- Profilteksten er 3–4 linjer med din erfaring eller situation, en konkret styrke og de vagter, du søger.
- Punkterne starter med et udsagnsord og har tal: drikke pr. vagt, kunder i timen, mersalg eller kolleger, du har oplært.
- Kurser står med udsteder og år, fx AMU-kurset i kaffe fra Hotel- og Restaurantskolen eller SCA Barista Skills.
- Ifølge Fødevarestyrelsen er et særligt hygiejnekursus ikke et krav, men har du et hygiejnebevis, står det under kurser.
- Uden erfaring bruger du fritidsjob, frivilligt arbejde og skole som erfaring, og 1 side er nok.
Hvad caféen ser efter i et CV til barista
En caféleder vil have 3 svar hurtigt: kan du holde tempoet i morgenrushet, er du god ved kunderne, og hvornår kan du arbejde. Mange caféer lærer dig selv at lave kaffen, så de 3 svar skal stå tydeligt på CV'et.
Brug den omvendt kronologiske opbygning med dit nyeste job øverst, og hold CV'et på 1 side, medmindre du har mange års erfaring. Et billede er almindeligt på et dansk CV, og et barista-CV har typisk disse afsnit.
- Kontaktoplysninger, gerne med billede
- Profiltekst på 3–4 linjer
- Erhvervserfaring fra kaffebar, café eller andet job med kunder
- Kurser og certifikater, fx barista- og hygiejnekurser
- Uddannelse, også den du er i gang med
- Kompetencer, sprog og kørekort
- Hvornår du kan arbejde
- Referencer, eller linjen Referencer gives gerne ved henvendelse
Skriv din titel, som arbejdspladsen brugte den, fx barista, vagtansvarlig barista eller head barista, og kaffebaren med by i linjen under.
Sådan skriver du profilteksten til et barista-CV
Profilteksten står øverst, og du skriver den om til hver ansøgning. Den viser, hvad du har lavet, hvad du er god til, og hvilke vagter du søger, på 3–4 linjer.
Formel til profilteksten
[Titel eller situation] med [erfaring eller baggrund]. [Konkret styrke, gerne med tal]. Søger [type job og vagter] i [type kaffebar].
Eksempel: Barista med 2 års erfaring fra en travl kaffebar ved en banegård. Laver 150–200 drikke på en morgenvagt og holder køen nede i rushet. Søger deltidsjob med morgen- og weekendvagter i en specialty-kaffebar.
Den typiske fejl er en profiltekst om kærlighed til kaffe. Alle, der søger jobbet, kan lide kaffe, så brug linjerne på tempo, kundekontakt og de vagter, du kan tage.
Forkert
Jeg er en glad og udadvendt person med stor passion for kaffe. Jeg er mødestabil og god til at samarbejde og vil gerne lære at blive barista.
Rigtigt
Gymnasieelev med 1 års erfaring fra kassen i en bagerbutik med 80–100 kunder på en lørdagsvagt. Søger job som barista på hverdagseftermiddage og i weekenden.
Den rigtige version viser tempo, kundekontakt og præcis de vagter, lederen skal have dækket.
Skriv uden stedord eller i jeg-form, men hold samme form hele vejen. Har du erfaring, starter du med titel og år i faget, ellers med din situation, fx gymnasieelev eller studerende.
Profil
Barista med 4 års erfaring fra specialty-kaffebar og kaffekæde. Står for espressobaren i morgenrushet med 180–220 drikke på en vagt, indstiller kværnene hver morgen og oplærer nye kolleger i mælkeskum og latte art. Søger stilling som head barista i en kaffebar med eget risteri.
Erhvervserfaring som barista: drikke, kunder og tempo
Hver stilling får en linje med titel og datoer, en linje med kaffebar og by og derefter 2–4 punkter. Punkterne starter med et udsagnsord: nutid for dit nuværende job og datid for de tidligere.
Skriv dit eget ansvar, ikke stedets opgaver. Alle baristaer laver kaffe og tager imod bestillinger, så punktet skal vise omfang, tempo eller en opgave, du fik ansvaret for.
Forkert
Tilberedning af kaffedrikke. Kundebetjening, kasse og rengøring.
Rigtigt
Lavede 150–200 espressobaserede drikke på lørdagsvagter og stod for kassen og MobilePay i rushet mellem kl. 8 og 10.
Den rigtige version viser omfang, tempo og det tidspunkt, hvor lederen har mest brug for dig.
Erhvervserfaring
- Står for espressobaren i morgenrushet med 180–220 drikke pr. vagt.
- Indstiller kværnene hver morgen efter dosis, udbytte og tid og smager dagens espresso til.
- Oplærer nye baristaer i mælkeskum og latte art, i alt 7 kolleger i 2025.
- Betjente op til 90 kunder i timen i myldretiden sammen med 2 kolleger.
- Øgede salget af kage til kaffen med 15 % på et kvartal ved at foreslå dagens kage ved kassen.
Tal gør punkterne troværdige, også når de er små, og de fleste kan du finde i kassesystemet eller få af din leder.
| Hvad du måler | Eksempel på formulering |
|---|---|
| Tempo | Lavede 150–200 drikke på en lørdagsvagt med 1 kollega på kassen. |
| Kunder | Betjente op til 90 kunder i timen i morgenrushet. |
| Mersalg | Øgede salget af kage og sandwich til kaffen med 15 % på 3 måneder. |
| Spild | Reducerede mælkespildet med 20 % ved at bruge mælkekander i 2 størrelser. |
| Oplæring | Oplærte 6 nye baristaer i espresso, mælkeskum og kassesystem. |
| Kvalitet | Kalibrerede kværnen hver morgen og holdt ekstraktionstiden på 25–30 sekunder. |
Kompetencer på et CV som barista
Kompetenceafsnittet er en kort liste, men hver kompetence skal kunne genfindes i dine punkter. Skriv de faglige først, og vælg 2–3 personlige, du kan give et eksempel på.
| Kompetence | Type | Sådan viser du den på CV'et |
|---|---|---|
| Espresso og kalibrering af kværn | Faglig | Skriv, at du indstiller kværnen efter dosis, udbytte og tid. |
| Mælkeskum og latte art | Faglig | Nævn de mønstre, du kan hælde, og om du bruger havre- og sojadrik. |
| Filterkaffe og brygmetoder | Faglig | Skriv metoderne, fx V60, AeroPress eller batch brew. |
| Kasse og betaling | Faglig | Nævn kassesystemet, MobilePay og kasseopgørelse ved lukning. |
| Tempo i rushet | Personlig | Vis det med drikke pr. vagt eller kunder i timen. |
| Service og kundekontakt | Personlig | Skriv, at du vejleder om bønner eller kender stamkundernes bestillinger. |
Tag sprog og kørekort med. I en kaffebar i en større by taler du tit engelsk med kunderne, og kørekort tæller, hvis du skal stå i en kaffevogn til events.
Kompetencer
Espresso og kalibrering af kværn · Mælkeskum og latte art · V60 og batch brew · Plantedrikke og allergener · Kassesystem og MobilePay · Tempo i morgenrushet · Oplæring af nye kolleger · Dansk (modersmål), engelsk (flydende) · Kørekort B
Kurser, hygiejne og uddannelse på barista-CV'et
De fleste baristaer lærer faget på jobbet, så kurser vejer tungt. Ifølge Hotel- og Restaurantskolen er AMU-kurset Tilberedning af kaffe, kakao og the for ikke-faglærte, der laver varme drikke på caféer og restauranter. Det dækker bønner, ristning, mælkeskum og vedligehold af maskinen og slutter med en skriftlig prøve.
Søger du en specialty-kaffebar, kigger lederen efter kurser fra Specialty Coffee Association. Ifølge SCA er Barista Skills et modul i Coffee Skills Program med 3 niveauer: Foundation, Intermediate og Professional, og kurserne holdes af autoriserede SCA-trænere.
| Kursus eller certifikat | Udsteder | Hvor på CV'et |
|---|---|---|
| Tilberedning af kaffe, kakao og the (AMU) | Hotel- og Restaurantskolen og andre AMU-skoler | Kurser og certifikater |
| Barista 2: Avanceret fremstilling af kaffedrikke (AMU) | Hotel- og Restaurantskolen og andre AMU-skoler | Kurser og certifikater |
| SCA Barista Skills, Foundation, Intermediate eller Professional | Specialty Coffee Association | Kurser og certifikater |
| Hygiejnekursus eller intern hygiejneinstruktion | Kursusudbyderen eller arbejdspladsen | Kurser og certifikater |
Ifølge Fødevarestyrelsens hygiejnevejledning er der ikke krav om et særligt hygiejnekursus, men alle, der håndterer fødevarer, skal være instrueret i hygiejne. Har du et hygiejnebevis, så skriv det, for det sparer lederen for oplæring.
Under uddannelse skriver du også den, du er i gang med, med forventet afslutning. Linjen viser lederen, hvornår du har tid til vagter.
Uddannelse og kurser
- SCA Barista Skills Foundation, Specialty Coffee Association, 2025
- Tilberedning af kaffe, kakao og the (AMU), Hotel- og Restaurantskolen, 2024
- Hygiejneinstruktion, internt kursus, Café Tidevand, København, 2024
CV som barista uden erfaring: første job og studiejob
Søger du dit første job i en café eller kaffekæde, forventer lederen ikke, at du kan hælde latte art. Lederen skal se, at du møder til tiden, taler godt med kunder og kan klare en travl vagt.
Alt med kunder, kasse eller ansvar tæller som erfaring. Skriv det under erhvervserfaring med sted, by og periode, præcis som et job.
- Fritidsjob i bagerbutik, supermarked, kiosk eller fastfood
- Frivilligt arbejde, fx i sportsklubbens kiosk eller på en festival
- Salg i skolens kantine eller café
- Hjælp i familiens forretning
- Et barista-kursus, også et kort AMU-kursus
Forkert
Fritidsjob i Bageriet Havremarken, 2024–2025.
Rigtigt
Salgsmedarbejder, Bageriet Havremarken, Silkeborg: betjente 80–100 kunder på lørdagsvagter, lavede kaffe på bageriets kaffemaskine og talte kassen op ved lukning.
Den rigtige version viser kundekontakt, tempo og ansvar for penge.
Et CV uden meget erfaring fylder 1 side. Brug pladsen på en profiltekst med dine vagter og på punkter om kunder og kasse.
Erhvervserfaring
- Betjener 80–100 kunder på lørdagsvagter fra kl. 6.30 til 13.
- Laver kaffe og kakao på bageriets kaffemaskine og fylder op i disken.
- Tæller kassen op og lukker butikken 2 dage om ugen.
- Solgte kaffe, pølser og sodavand til hjemmekampe med 150–200 tilskuere.
Vagter og tilgængelighed på barista-CV'et
Lederen lægger vagtplanen efter åbningstiderne og skal vide, om du kan dække morgen, eftermiddag eller weekend. Skriv det i profilteksten eller i en linje for sig.
Er du under 18, gælder der særlige regler. Ifølge Arbejdstilsynet må du højst arbejde 2 timer på en skoledag og 12 timer i en skoleuge, hvis du er 13–14 år eller ikke er færdig med 9. klasse, og du må ikke arbejde mellem kl. 20 og 6. Er du 15–17 år og færdig med 9. klasse, er grænsen 8 timer om dagen og 40 timer om ugen.
Tilgængelighed
Kan arbejde tirsdag og torsdag kl. 15–17 samt lørdag og søndag. Fuld tid i skolernes sommerferie, uge 27–32.
Kaffekæde, specialty-kaffebar eller café: tilpas barista-CV'et
Samme erfaring vægtes forskelligt, alt efter hvor du søger. Flyt de punkter, der passer til stedet, øverst under hver stilling, og tilpas profilteksten.
| Arbejdsplads | Det skal fylde på CV'et |
|---|---|
| Kaffekæde | Tempo, drikke pr. vagt, kassesystem, mersalg og kædens faste opskrifter. |
| Specialty-kaffebar | Kalibrering af kværn, brygmetoder, bønner og oprindelse, latte art og SCA-kurser. |
| Café med mad | Kaffe sammen med servering, bestillinger til køkkenet og hygiejne. |
| Bageri med kaffebar | Kø og kasse om morgenen, og disk og kaffemaskine på samme vagt. |
| Kantine, hotel eller konference | Kaffe til mange på kort tid og fuldautomatiske kaffemaskiner. |
Næste skridt er ofte vagtansvarlig, head barista eller butiksleder. Vil du den vej, så sæt opgaver som vagtplan, varebestilling og oplæring øverst under din nuværende stilling.
Ofte stillede spørgsmål om CV til barista
Skal der billede på et CV som barista?
Det er almindeligt, men ikke et krav. Vælger du et billede, så tag et venligt portræt med neutral baggrund, hvor du ser ud, som du ville møde op til en vagt.
Hvor langt skal et CV til barista være?
1 side er nok for de fleste baristaer, også med et par års erfaring. Som head barista eller butiksleder med mange år bag dig kan CV'et fylde 2 sider.
Hvordan skriver jeg et CV som barista uden erfaring?
Brug fritidsjob, frivilligt arbejde og skole som erfaring, med punkter om kunder, kasse og tempo. Skriv i profilteksten, hvilke vagter du kan tage.
Skal jeg have hygiejnebevis for at arbejde som barista?
Nej, ifølge Fødevarestyrelsens hygiejnevejledning er der ikke krav om et særligt hygiejnekursus, men du skal være instrueret i hygiejne, og det sørger arbejdspladsen for. Har du et hygiejnebevis, står det under kurser med udsteder og år.
Skal jeg skrive, hvornår jeg kan arbejde?
Ja, skriv de dage og tider, du kan, i profilteksten eller i en linje for sig. Er du under 18, bestemmer reglerne for unges arbejde, hvor mange timer og hvor sent du må arbejde, så skriv kun vagter, der passer inden for dem.
Må jeg kalde mig barista, hvis jeg kun har lavet kaffe i et bageri?
Skriv den titel, du havde, fx salgsmedarbejder, og nævn kaffen i punkterne. Titlen på CV'et skal matche det, arbejdspladsen kaldte dig, fordi lederen kan ringe til din reference og spørge.
Opsummering
Et godt barista-CV viser tempo, kundekontakt og dine vagter, med tal i punkterne og kurser med udsteder og år. Som ny i faget bruger du fritidsjob og frivilligt arbejde som erfaring, og med erfaring flytter du de punkter frem, der passer til kaffebaren.